Spaghetti Linsenbolognese

• 150 g Linsen (rot)
• 1 Stck Zwiebel
• 2 Zehe Knoblauch
• 2 Stck Möhren
• 500 g Spaghetti
• 2 Stangen Staudensellerie
• 75 ml Rotwein
• 3 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Dose Tomaten (Stücke)
• 450 ml Gemüsebrühe
• 1 Teelöffel Sojasauce
• 0.5 Teelöffel Oregano
• 0.5 Basilikum Basilikum

Instructions

1. Zwiebel würfeln und Knoblauch klein hacken.\nMöhren und Sellereie in kleine Würfel schneiden.\nLinsen in Gemüsebrühe ca. 8 Minuten vorkochen.\nZwiebel in Öl glasig braten und Knoblauch dazu geben. Dann Gemüse dazu und mitbraten.\nLinsen, Tomatenmark, Tomaten und Brühe dazu und 20 Min. mit zugedecktem Deckel köcheln lassen.\n Mit Salz, Pfeffer, Kräutern und Sojasauce abschmecken.